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ROMA CAVALLI Tolfa spopola grazie all’ente di patron Finori

TOLFA – A ‘‘Roma cavalli’’ Tolfa sta spopolando grazie all’Università Agraria collinare di patron Valerio Finori, la cui delegazione dallo scorso 9 aprile fino a stasera sta presentando in questa prestigiosa fiera internazionale non solo sua maestà il cavallo tolfetano ma anche l’artigianato locale e tutti i prodotti tipici. L’Agraria di Tolfa, già indiscussa protagonista delle ultime edizioni di “Fieracavalli” a Verona, ha calato l’asso, giocando in ‘‘casa’’, presentando tutte le tipicità del territorio e promuovendo il protagonista per eccellenza dell’intero evento: il cavallo tolfetano. «Come assessorato dell’Agraria alla Promozione e Sviluppo del Territorio, stiamo lavorando da due anni per portare sui palcoscenici più importanti il territorio di Tolfa – spiega Giulio Onori – facendone conoscere le usanze, le tradizioni, le bellezze paesaggistiche, le ricchezze archeologiche e svariati prodotti e specialità gastronomiche».

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