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Torna la "Lumacata sotto le stelle"

di FABRIZIA CAPUTO

CIVITAVECCHIA – Torna la “Lumacata sotto le stelle”, manifestazione culinaria che permette ai cittadini di poter gustare e riscoprire le lumache, piatto tipico della tradizione civitavecchiese e romana. L’evento, giunto alla sua seconda edizione, dopo il grande successo riscosso lo scorso anno si terrà nuovamente nel cuore della città, a piazza Aurelio Saffi (San Giovanni).
“Una grande opportunità – ha spiegato l’assessore al commercio e turismo Alessandro Maruccio – per riscoprire le tradizioni culinarie della nostra città”. All’iniziativa hanno aderito tutti i ristoranti della piazza, che per l’occasione permetteranno di gustare il tipico piatto con dei menù a prezzi veramente competitivi. ” Oltre alle lumache – ha spiegato Marco Panarassini, gestore del ristorante La Torretta – metteremo a disposizione dei clienti anche un menù alternativo composto da gnocchi alla amatriciana e pollo alla romana, rimanendo sempre in tema della tradizione”. “Una tipica ricorrenza storica – ha aggiunto lo chef Lucio Cappannari della Federazione Italiana Cuochi – che da Roma è diventata parte integrante anche di Civitavecchia”. L’appuntamento è quindi per i giorni 23 e 24 giugno a partire dalle 20: oltre alla degustazione gastronomica, spazio anche all’intrattenimento con gruppi che proporranno musica dal vivo. I ristoranti da contattare per le prenotazioni sono: “Il vecchio granaio”; “La Queva Real”; “La Torretta”; “Ottanta Fame”; “Zì Righetta”; “David” e “Pizzeria da Riccardone”.

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