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Domenica a Fiumicino la Sagra del Pesce

In un padellone1000 litri di olio e15 quintali di frittura

In un padellone1000 litri di olio e15 quintali di frittura

di MATTEO MARINARO

Saranno circa quindici i quintali di pesce, calamari e gamberi che saranno fritti domenica 3 giugno nella ‘’Padella gigante dell’Adriatico’’, in occazione della Sagra del Pesce di Fiumicino. Capace di mille litri d’olio, dal diametro di 6 mt. e messa in funzione da oltre quindici addetti, tornerà per il quarto anno consecutivo alla tradizionale manifestazione, grazie ad un gemellaggio con la Pro Loco di Porto S.Giorgio (Ascoli Piceno). Il fritto di ‘‘paranza’’, innaffiato con vino di Torrimpietra, sarà servito in un caratteristico piatto di ceramica appositamente realizzato e riportante il logo della sagra, a ricordo dell’evento. Novità di quest’anno sarà un particolare percorso enogastronomico dal titolo “Le Tavole del Mare e dell’Orto”, curato da Slow Food Condotta di Fiumicino, che proporrà anche un programma così articolato: sabato 2 giugno e domenica 3 giugno appuntamento ore 9 al parcheggio del comune con imbarco sul battello fino agli scavi del Porto di Claudio e Traiano e relativa visita guidata (costo biglietto 15 euro adulti, 10 euro bambini). In questa edizione della sagra inoltre sarà ripercorsa la storia di Fiumicino, legata alla navigazione ed alla pesca e rappresentata in una mostra storico-fotografica, intitolata “Fiumicino, da duemila anni il Porto di Roma”, nonché illustrata dalle opere degli artisti dell’Associazione “Pittori di Piazza Grassi’’. Per gli amanti della vela il “Circolo Nautico Ponente” presenterà un simulatore da impiegare a terra e l’opera d’arte moderna realizzata con materiale recuperato dagli arenili. L’Istituto Tecnico Nautico Statale “Marcantonio Colonna” di Roma, proporra’ inoltre una mostra di modelli navali e cantieristici, mentre gli allievi dell’Istituto Tecnico Commerciale Alberghiero “Baffi” di Fiumicino fornirano il loro prezioso aiuto nella distribuzione del tradizionale fritto.
Per informazioni e prenotazioni: Pro Loco Fiumicino 06 65047520.

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