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Fino a stasera la Sagra del tartufo

Allumiere. La manifestazione si svolge presso l’impianto sportivo della Cavaccia Ottimo cibo e tanta allegria a cura dell’associazione ‘‘Il Sorbastrello’’

Allumiere. La manifestazione si svolge presso l’impianto sportivo della Cavaccia Ottimo cibo e tanta allegria a cura dell’associazione ‘‘Il Sorbastrello’’

di ROMINA MOSCONI

ALLUMIERE – È iniziata con il vento in poppa la Sagra del Tartufo promossa dall’associazione Il Sorbastrello. Ottimo cibo, buon servizio e tanta allegria e musica stanno decretando il successo di questa tregiorni che ha preso il via venerdì e che si chiuderà stasera. Questa sagra e, in particolare, la possibilità di degustare sua maestà il tartufo nero estivo, sta richiamando in collina molti avventori che riempiono di complimenti lo staff della cucina e tutti i ragazzi che servono a tavola. La kermesse si sta tenendo presso l’impianto sportivo della Cavaccia. Particolarmente apprezzate le pietanze condite con crema tartufo in purezza e i primi, nonché i prodotti alla brace l’uovo al tegamino con il tartufo. Soddisfazione per il buon trend dei primi due giorni è stato espresso dal presidente de Il Sorbastrello, Folli. I buongustai e gli amanti del tartufo potranno degustare ottimo cibo e piatti genuini con menù a prezzo fisso (18 euro) con antipasto (salumi tipici locali, formaggi, bruschette con tartufo e semplice); due primi: (gnocchetti al tartufo e penne al sorbastrello); il secondo a scelta (fra salsicce alla griglie, arrosto con salsa di tartufo, uovo al tegamino con tartufo e porchetta nostrana) e poi patatine fritte (o insalata) e dolci tipici realizzati a mano dalle cuoche. Oltre allo stand enogastronomico c’è la possibilità di acquistare a prezzi concorrenziali questo prezioso tubero. «Una quindicina di donne stanno lavorando in cucina, altri sono addetti alle griglie, altri ancora fanno il servizio ai tavoli e altri, infine, sono invece addetti al bar. Siamo una bella squadra coesa che sta facendo di tutto per far sì che tutto vada per il meglio». E’ gradita la prenotazione; per info e prenotazioni: 3667187589 o al 3342435159. 

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