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Tolfa si veste a festa per sua maestà il prosciutto

Saranno serviti anche altri prodotti tipici locali

Saranno serviti anche altri prodotti tipici locali

TOLFA – Ha preso il via ieri a Tolfa la tradizionale Sagra del Prosciutto e dei prodotti tipici locali animata dai norcini e dai commercianti locali. L’ iniziativa, organizzata dalla Pro loco di Tolfa in collaborazione con il Comune, l’Agraria, l’Arsial e il Gal Tuscia Romana ha visto già molti turisti invadere Tolfa e altrettanti se ne attendono oggi. Grazie a questa due giorni si stanno degustando il pane giallo e il prosciutto tolfetano il tutto bagnato da ottimo vino locale. Grazie al Casale dell’Acqua Bianca all’interno dei giardini e grazie ai commercianti e ristoratori si possono degustare i piatti tipici della tradizione culinaria tolfetana, come l’acquacotta o la  mentucciata. Particolarmente divertenti i momenti musicali con le marchin’ band del Tolfa Jazz Festival. E’ possibile anche acquistare prodotti locali presso il III Farmer Market con ortaggi, tartufo, vino, miele, olio e tanti altri prodotti della terra dei Monti della Tolfa, in collaborazione con la Condotta Slow Food Monti della Tolfa. In contemporanea, ma dentro la villa comunale, l’associazione Vivaldi sta dando vita invece al Tolfa Jazz Festival, evento che vede suonare a Tolfa grandissimi nomi internazionali e italiani di questo genere musicale. Una novità di questa manifestazione è il percorso sulla storia del jazz pensato per i bambini e che include la proiezione di “cartoon jazz”; non mancheranno mostre fotografiche, estemporanee di pittura, jazz smile, laboratorio di liuteria, mercatino dell’artigianato e il “J&B Bucnic” dedicate al jazz e curate dall’artista Nicola Bucci. Spazio poi all’arte culinaria con cena a tema con prodotti locali e tipici della cultura creola promossa dal Casale dell’Acqua Bianca. A margine del Tolfajazz si sta tenendo il I “Festival della birra artigianale” con oltre 30 tipologie di  birre nazionali. A fine serata ci sarà la consueta jam session.
Rom. Mos

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