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A Ladispoli al via il corso “Dalla vigna al bicchiere, alla scoperta del vino"

LADISPOLI – Giovedì 7 novembre, presso l’ aula consiliare Fausto Ceraolo, parte il corso “Dalla vigna al bicchiere, alla scoperta del vino”, promosso dall’associazione enogastronomica “Figli di Bacco” e patrocinata dal comune di Ladispoli. L’iniziativa propone un ricco programma con cenni storici ed elementi di cultura generale del vino, per l’approfondimento degli aspetti cognitivi dell’arte del convivio, della degustazione, della viticultura e per l’affinamento delle tecniche di vinificazione, sia del metodo classico che di quello charmat, del vino bianco,  rosso e  rosato, dei passiti, degli spumanti e dei vini speciali.  Il corso, inoltre, intende offrire l’apprendimento dei criteri e delle modalità di abbinamento del vino alle diverse tipologie di alimenti nonché del servizio al tavolo. A conclusione del corso oltre alla visita della rinomata  cantina  “La Raasenna”, con degustazione dei vini, è prevista la consegna degli attestati a tutti i partecipanti. Gli interessati possono acquisire maggiori informazioni direttamente dall’ Associazione Figli di Bacco presso il PIT, punto informazione turistica sita in Viale Europa a  Ladispoli. (Manuela Colacchi)

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