Pubblicato il

Cucina, Vittoria Tassoni presenta il suo libro

Cucina, Vittoria Tassoni presenta il suo libro

TARQUINIA – Si svolgerà oggi alle 19, nella sala del consiglio comunale di Tarquinia la presentazione del libro dal titolo “Il Mirandò – vivere e mangiare nel borgo vecchio”, scritto da Vittoria Tassoni e Giovanni Chiatti ed edito da Davide Ghaleb Editore. Il titolo prende spunto da un piatto tipico della cucina tarquiniese, il Mirandò, fatto con della carne prima bollita per farci il brodo e poi ripassata in padella con cipolla e pomodoro. La presentazione del volume avverrà nell’ambito della manifestazione “Divino Etrusco” e interverranno Claudia Storcé di Slow Food Viterbo e lo scrittore Luigi De Pascalis. Le letture saranno di Antonello Ricci e le musiche al pianoforte del maestro Luigi Gentile. Interverranno il Sindaco Mauro Mazzola l’assessore Sandro Celli. «Il libro nasce da una mia esigenza di mettere per iscritto le ricette che mi sono state trasmesse oralmente – dice Vittoria Tassoni, appassionata di cucina – le ho raccolte dalla voce di chi me le ha date e le ho trascritte in questo libro. Ho sentito il bisogno di pubblicarle».

ULTIME NEWS