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Tutto pronto per la ‘‘Sagra del prosciutto’’

Tutto pronto per la ‘‘Sagra del prosciutto’’

A Tolfa domani e domenica una festa per valorizzare e promuovere i prodotti locali fra i quali la Catana. Il 30 luglio inaugurazione della Rocca, dopo i lavori di restauro, e rievocazione medievale

di ROMINA MOSCONI

 

TOLFA – A Tolfa fervono i preparativi per la tradizionale ‘‘Sagra del prosciutto’’ promosa dal Comune di Tolfa in collaborazione con la Pro Loco e che si terrà sabato e domenica. Questa festa che prevede mercatini, degustazioni di prodotti locali, mostre, musica dal vivo e street band, mostra mercato di piante aromatiche e peperoncini. Una duegiorni di festa che permetterà a tutti di fare un salto nel passato e nelle antiche tradizioni gastronomiche e di fare un pieno di emozioni e divertimento viste le moltiplici iniziative previste. L’edizione di quest’anno della ‘‘Sagra del prosciutto’’ farà da vetrina proozionale per il prodotto principe, cioè la catana, l’inimitabile borsa in cuoio che è stato ed è un vero e proprio must famoso in tutto in tutto il mondo e che è prodotto dagli artigiani tolfetani in maniera insuperabile. La duegiorni di festa prenderà il via sabato alle 18 e si concluderà domenica notte. «Sarà l’occasione per degustare il nostro eccezionale prosciutto locale ma anche altri prodotti tipici che caratterizzano la nostra cittadina – spiega il sindaco Luigi Landi – invito tutti a partecipare a questo nostro evento che sarà un vero e proprio contenitore di tante iniziative per tutti i gusti». Nelle varie botteghe quindi si potranno acquistare panini con sua maestà il prosciutto crudo tolfetano o altre specialità locali il tutto nella suggestiva e magica cornice di Tolfa che per questa occasione avrà un lungo percorso chiuso al traffico e adibito a zona pedonale. Tolfa da molto tempo è il cuore della cultura e della musica e anche in questa occasione queste peculiarità non vengono smentite: non mancheranno infatti momenti culturali, mostre, concerti e parate di street band. La festa proseguirà domenica con la cerimonia della riapertura della Rocca dei Frangipani dopo i lavori di restauro e messa in sicurezza di questo importante sito storico simbolo di Tolfa operati dalla giunta Landi. Alle 10 don Giovanni celebrerà la messa e alle 11 ci sarà il taglio del nastro; alle 16 grazie all’associazione ‘‘Ordo Scarabeus’’ ci sarà una imperdibile rievocazione medievale con un mini tour gratuito tra rappresentazioni folkloristiche e giochi di fuoco.

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