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Alberghiero, giornata dedicata alla pizza e alla panificazione

CIVITAVECCHIA – Una giornata di approfondimento sulla panificazione e sulla pizza al Cappannari, indirizzo Alberghiero dello Stendhal, grazie a Guerrino Liuto, Chef del Ristorante pizzeria “La Brace” di Cerveteri campione mondiale per ben quatro volte nel Worl Pizza Contest di Rimini. L’incontro ha avuto un sapore internazionale in quanto allo stage hanno partecipato oltre agli studenti delle classi IV A e B di Enogastronomia anche gli ospiti norvegesi dell’Arstad Dideregaende Skole di Bergen che, come ogni anno, sono ospiti dell’Istituto cittadino. SEGUE

 

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