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Mensa scolastica: primo tavolo tecnico

Mensa scolastica: primo tavolo tecnico

Presenti il sindaco Pascucci e la delegata alle politiche scolastiche Pamela Baiocchi. Test alimentare positivo al centro cottura del Giovanni Cena 

di GIULIANA OLZAI

CERVETERI – Ieri mattina presso la sala giunta al Palazzo del Municipio di Piazza Risorgimento si  è tenuto un incontro con gli addetti ai lavori sul servizio mensa delle scuole di Cerveteri. Presenti il sindaco Alessio Pascucci, la delegata alle Politiche scolastiche Pamela Baiocchi e tre commissari mensa: Rita Narducci per l’IC Giovanni Cena, Veronica Longo per Marina di Cerveteri e Simona Baseggio per Don Milani. (agg. 29/11 ore 9.30) segue

IL COMMENTO. «Il primo tavolo tecnico si apre con delle proposte finalizzate ad una maggiore coordinazione e collaborazione all’interno della commissione mensa, che ha messo a punto un piano di lavoro veramente lodevole. In più – dice la delegata Baiocchi – sono state fatte osservazioni riguardo a delle piccole modifiche o eventuali migliorie da apportare alla modulistica. Sono molto entusiasta dell’energia e della voglia di migliorare che contraddistingue i membri della commissione mensa. Sono felice del loro spirito positivo, sempre pronti a verificare e risolvere ogni situazione,  in un clima lavorativo brillante e profondamente attivo. Mi auguro di condividere con loro ancora molti altri traguardi».(Agg. 29/11 ore 10)

IL TEST ALIMENTARE. Subito dopo l’incontro la delegata Baiocchi assieme alle commissarie si sono recate presso il centro cottura del refettorio del Giovanni Cena dove erano attese dal responsabile della ditta Sodexo per eseguire un test alimentare, finalizzato a migliorare e a cercare di eliminare sempre più la diversità fra pasto ordinario e pasto diversificato dovuto a intolleranze, celiachia e allergie varie. «L’intento – dice Baiocchi – è quello di cercare di offrire anche ai bambini che debbono seguire una alimentazione diversificata la possibilità di consumare lo stesso menù dei  compagni, anche se questo non sarà ovviamente possibile per tutti i pasti». In particolar modo sono state esaminate le polpettine di pesce senza glutine, uova e latte ed hanno dato esito positivo. (Agg. 29/11 ore 10.30)

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